![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/cariberadionline.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-26-at-6.09.29-AM.jpeg?resize=300%2C200&ssl=1\")
<\/p>\nAlcald\u00eda de Baranoa y la Fundaci\u00f3n Festival del Pastel han dispuesto toda una log\u00edstica para desarrollar el mejor festival de la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n. 65 expertas matronas ofertaran una variedad de 25.000 pasteles a los asistentes para que disfruten la exquisitez del sabor y la saz\u00f3n del delicioso plato envuelto en hojas de bijao.<\/p>\n
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Los atlanticenses tienen una cita imperdible con la gastronom\u00eda este fin de semana en Pital de Megua, corregimiento de Baranoa, donde se celebra la tradicional y deliciosa festividad en honor al pastel, uno de los iconos culinarios de la regi\u00f3n.<\/p>\n
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Por 33 a\u00f1os consecutivos, el Festival del Pastel ha sido un referente en la cultura y econom\u00eda local, atrayendo a m\u00e1s de 15.000 visitantes de todo el pa\u00eds que buscan deleitarse con esta joya gastron\u00f3mica envuelta en hojas de bijao.<\/p>\n
NOVEDAD Y TRADICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n Con la llegada de la carrera recreativa \u2018Se Corre con Sabor a Pastel\u2019, se abren las ventas del festival este s\u00e1bado 28 de junio.<\/p>\n La competencia, organizada por la Alcald\u00eda de Baranoa y la Fundaci\u00f3n Festival del Pastel, ofrece un recorrido de 9 kil\u00f3metros para corredores profesionales y un circuito de 5 kil\u00f3metros para los aficionados, promoviendo una ma\u00f1ana activa y festiva en torno a la gastronom\u00eda y el sabor del pastel. Los ganadores en ambas categor\u00edas recibir\u00e1n premios de hasta $250.000.<\/p>\n Adem\u00e1s, cerca de 65 expertas matronas estar\u00e1n ofertando aproximadamente 25.000 pasteles elaborados con ingredientes tradicionales como arroz, prote\u00ednas, verduras, condimentos y salsa, todos envueltos en hojas de bijao que aportan un sabor incomparable.<\/p>\n APOYO INSTITUCIONAL<\/strong><\/p>\n Desde semanas atr\u00e1s, el alcalde municipal Edinson Palma, y la gestora social Julia Dur\u00e1n han liderado las preventas en empresas privadas y entidades oficiales de la ciudad de Barranquilla. Gracias a esta iniciativa, ya se han vendido aproximadamente 2.000 pasteles, cuyos recursos son fundamentales para que las hacedoras locales puedan adquirir los insumos necesarios para continuar con esta ancestral tradici\u00f3n.<\/p>\n La Alcald\u00eda de Baranoa, al igual que el a\u00f1o anterior, ha establecido un respaldo contundente en temas de seguridad, orden p\u00fablico y desarrollo vial, con el fin de garantizar el cumplimiento del plan de contingencia.<\/p>\n Se ha dispuesto varios parqueaderos exclusivo para los veh\u00edculos de los visitantes, y se ha previsto atenci\u00f3n log\u00edstica y operativa por parte de la fuerza p\u00fablica y las organismos de socorro.<\/p>\n Asimismo, la administraci\u00f3n municipal ha garantizado un recurso espec\u00edfico destinado al apoyo fundamental de nuestros cuerpos de seguridad y atenci\u00f3n de emergencias, reafirmando el compromiso de hacer de este festival una experiencia segura, organizada y memorable para todos.<\/p>\n En el marco de esta festividad, la Alcald\u00eda de Baranoa ha dispuesto recursos espec\u00edficos para respaldar a nuestras hacedoras, fortaleciendo su participaci\u00f3n y garantizando su bienestar durante el desarrollo del festival. A trav\u00e9s de gestiones lideradas por la administraci\u00f3n municipal, se ha contado con el apoyo de la Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico y de Autopistas del Caribe, quienes han realizado aportes en especie y en recursos de promoci\u00f3n, lo cual representa un impulso significativo para el fortalecimiento log\u00edstico y organizativo del Festival del Pastel.<\/p>\n ORGANIZACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n La coordinaci\u00f3n est\u00e1 a cargo de Andrea L\u00f3pez, de la Fundaci\u00f3n Festival del Pastel y lleva 9 a\u00f1os al frente de este evento, junto a las asociaciones Mujeres Hacedoras de Pastel y Sabores de Pital. Desde este viernes, las participantes en la elaboraci\u00f3n de los pasteles trabajan con entusiasmo para ofrecer a los visitantes una exquisitez que no deja igual.<\/p>\n EXPOSICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n En el marco del festival, se realizar\u00e1 la exposici\u00f3n \u2018Manos de Fuego\u2019, a cargo de la Fundaci\u00f3n Proyecto Caribe. Esta exposici\u00f3n se desarrollar\u00e1 en el escenario principal de la plaza, como un homenaje visual y narrativo a las matronas que, con sus manos, han tejido la historia y el sabor de su terru\u00f1o.<\/p>\n Se trata de una muestra compuesta por cuatro esculturas que fusionan investigaci\u00f3n, arte y trabajo social. Estas obras narran la lucha, el crecimiento y la herencia culinaria de las guardianas de saberes, utilizando elementos tradicionales y el poderoso simbolismo de las manos humanas.<\/p>\n Adem\u00e1s, el Museo Matronas presentar\u00e1 una muestra sobre la historia de la gastronom\u00eda pitalera y los utensilios utilizados por las primeras hacedoras del pastel. Esta exhibici\u00f3n ayudar\u00e1 a contextualizar y valorar a\u00fan m\u00e1s el trabajo y el impacto que estas mujeres han tenido en la cultura local.<\/p>\n La invitaci\u00f3n es disfrutar, este fin de semana en Pital de Megua, para que los comensales vivan la alegr\u00eda, la cultura y, sobre todo, el sabor inigualable de un buen pastel, ya sea de cerdo, gallina o mixto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alcald\u00eda de Baranoa y la Fundaci\u00f3n Festival del Pastel han dispuesto toda una log\u00edstica para<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[223],"tags":[],"class_list":["post-11897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/cariberadionline.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-26-at-6.13.58-AM.jpeg?resize=300%2C200&ssl=1\")
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